豆沙麻团 软糯香甜芝麻味更浓郁

1在铁盆里倒入糯米粉、白糖、泡打粉用硅胶刀搅拌均匀，接着一边倒热水一边搅拌，直到面粉形成絮状，再用手揉搓，揉成表面光滑的面团即可。

2在锅里倒入清水，转到大火将其煮开，然后在面团里取出一点放入锅里煮，大约十几秒就可以了。

3之后把煮过的面团放回原来的大面团里，再次揉制，直到揉均匀后盖上盖子，进行发酵。

4然后把发酵好的面团取出来，揉成长条，在刀背上沾点水切成若干个小剂子，用手将小剂子揉成球。

5取一个小剂子，用右手的大拇指按压小剂子，压成一个槽，接着把红豆馅放入槽内，收紧揉成一个小面团。

6在碗里倒入白芝麻，把装好红豆馅的小面团放入碗里滚一圈，使小面团表面都沾满白芝麻。

7在锅里倒入植物油，转到中火烧至7-8成热，然后把处理好小面团放入锅里炸，炸到表面呈现金黄色后就可以捞出来食用了。