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90年代的童年味道 顶板蛋糕
时间：2018-01-06 12:22:04
厨师：会飞的小毛炉
出处：做饭网
3114人做过这道菜
“不知道你还记得小时候记忆深处的味道嘛？现在可能很多人都已经忘却了传统顶板蛋糕的味道。它是90后的一代回忆。童年的小卖部总会卖这种老式蛋糕，虽然用料简单，但是对我们来说确是极为难得的美味。今天小编就带大家重现经典，一起来看看如何制做顶板蛋糕，重忆90年代的童年味道。此外当做早餐也是不错的。”
食材清单
- 香蕉 2根
- 鸡蛋 3个
- 面粉 适量
- 茶叶包 2个
- 白糖 少许
- 食用油 适量
小技巧
1、之所以选择红茶而不是绿茶，是因为红茶具有暖身的效果，适合冬天食用。但是想要美白的通知可以选择绿茶。
2、除了香蕉，大家也可以用其他水果。像苹果这种不易捣碎的最好先用搅拌机处理一下。【做饭网】
顶板蛋糕的做法步骤
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1香蕉泥：将两个香蕉先剥个精光，放入碗中待宰。用小钢叉把香蕉全部捣碎，剁成香蕉泥。
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2蛋糕糊：碗中打入3个鸡蛋，加少许白糖和食用油搅均匀。倒入面粉、接着将两包茶叶包剪开，茶叶粉倒再面粉上，搅拌成粗状态颗粒。
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3接着加入香蕉泥，搅打成糊状即可。在方形烤盘上垫上一张烤盘纸，倒入蛋糕糊，用小铲子将蛋糕糊铺匀。
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4烘焙：放入烤箱，调至200度，烘烤20分钟。顶板蛋糕变成焦黄色即可取出食用。拿刀切成小方块（这次我一共切了20块），尽情享用吧。
营养密语
顶板蛋糕种加了香蕉和红茶包。香蕉能够疏通血脉，还能刺激脑神经，然人变得快乐，是不是很神神奇。而红茶帮助胃肠消化，促进新陈代谢，强健身体。
