1.蛏子用清水洗净后可以用热水烫一下,再剥去外壳。【做饭网】
2.加入的海鲜和蔬菜也可以按照个人喜欢的种类添加。
1干香菇用温水泡发;干贝放碗中加入清水后泡发;牡蛎清水冲洗干净;牡蛎洗干净;蛏子洗净后剥掉蛏壳,放一边备用。
2用刀将圆白菜切成丝;胡萝卜去皮后切丝;将大葱,生姜和蒜头去外皮后切成碎末;泡好的香菇和干贝切丝备用。
3取干净开中火加热,倒入适量食用油,锅内放入切好的大葱白、姜蒜爆香,加入切丝的香菇和干贝翻炒。
4香菇和干贝炒香后,放入切丝的胡萝卜和圆白菜丝翻炒,炒至胡萝卜丝和圆白菜丝微微变软即可。
5锅内放入清洗干净的牡蛎和蛏子,一起用锅铲翻炒,加入适量料酒,倒入热水,撒入少许盐后煮开。
6锅内加入白米饭,用锅铲轻轻将米饭拨散,和食材翻拌均匀,中火炖煮5分钟即可盛出,撒上葱花就可以吃渔夫泡饭了。
泡饭真是解决白米饭的一种美味便捷吃法,海鲜泡饭超级鲜美。另外还可以搭配牛肉,变成香浓的《牛肉汤泡饭》,还有搭配韩国特色的《大酱汤泡饭》,吃起来也是美味可口哦。