孤独的人都要喝这碗冬瓜虾米汤

1首先将准备好的冬瓜用清水洗干净，削去皮去籽，用刀将冬瓜切成薄片放在案板上备用就可以啦。

2把准备好的虾皮放在碗中，加入温水浸泡一会。这样可以让虾皮的营养价值更好地发挥出来，也节省了炖煮时间。

3将大蒜用刀拍扁切成碎末，在锅中加入油，等油热后放入蒜末用铲子进行煸炒，爆出香味。

4接着放入切好的冬瓜片，用铲子翻炒几下，加入清水，用大火煮开后把浸泡好的虾皮加入，大约煮3-4分钟左右。

5最后在汤水中加入盐和鸡粉、香油进行调味，就可以关火盛碗品尝好喝健康的冬瓜虾米汤啦。大家喜欢胡椒的话，也可以撒上些胡椒粉配合食用哦。