1、将南瓜麻团包裹好白芝麻后,再放在手心里滚动一下,可以让白芝麻粘地更加牢固些。
2、白芝麻需要在锅中炒制一下,这样南瓜麻团吃起来会更加香浓可口哦。【做饭网】
1首先将准备好的南瓜洗净去囊削去皮处理好,用刀切成片放在盘子里,放入蒸锅里蒸熟就可以了。
2将方才蒸熟的南瓜放入锅中,加入白糖和奶粉,用铲子煸炒成南瓜泥即可,注意要控制一下火候,避免糊锅哦。
3接着将炒制好的难南瓜泥放入盆中,加入分4-5次加入准备好的糯米粉,用手不停地揉捏开来即可。
4将和好的一个光滑面团分成几个大小差不多的小团子,在手掌中滚圆后,放入装满白芝麻的碗中滚一下,让小圆球均匀包裹上白芝麻即可。
5在锅中加入油,等油热后放入制作好的南瓜麻团进行炸制,直到南瓜麻团表面呈现金黄色就可以捞出,放在漏勺上沥干油,装盘品尝好吃的南瓜麻团啦。
麻团的口味有许多,就像是《糯米麻团》、《空心芝麻球》、《紫薯麻团》、《空心紫薯黑芝麻麻团》等。