麦当劳薯条 金黄酥脆儿童喜爱

1将新鲜的土豆去皮洗干净，切成均匀大小的条状浸泡在水中，在水中加入少许的盐轻轻晃动让其溶于水中，浸泡30分钟。

2将浸泡好的土豆条用漏勺捞出控干水分，锅中加入适量的清水烧开后下入土豆条，直至土豆条烧至七分熟左右。注意不要煮得太熟。

3煮好的土豆条用漏勺捞出控干水分，放入无水的盒子里。将盒子放入冰箱冷藏两个小时，这一步的目的是为了彻底吸干土豆条的水分。

4锅中倒入适量的油烧热（油温大概在七八成左右）。此时从冰箱中拿出已经冻硬的薯条，缓缓从锅边倒入锅中油炸。

5将油炸好的薯条用漏勺捞出控油之后即可装盘，配上超市买来的番茄沙司，就是一道堪比麦当劳和肯德基的薯条了。