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鲜甜多汁甜椒盅 魅力十足
时间：2018-01-08 16:04:43
厨师：樱花下天使
出处：做饭网
3194人做过这道菜
“牛肉和彩椒都是我们平常经常吃的食材。但是平时对于牛肉的烹饪方法太单一，要么红烧或者是卤着吃。今天小编就给各位介绍牛肉和彩椒搭配在一起最新的吃法，不但营养而且做起来也简单。让我们一起来学习一下鲜甜多汁甜椒盅的创意做法，简单却也魅力十足。”
食材清单
- 牛肉 适量
- 洋葱 1个
- 杏仁 5个
- 开心果 适量
- 番茄
- 大蒜 少许
- 黑胡椒 少许
- 盐 少许
小技巧
1.彩椒选用黄色那一种，这种彩椒有点甜甜的味道。牛肉选用的是牛里脊，牛里脊比较嫩。
2.牛肉一定要剁碎了，不要连着筋，这样吃起来方便。牛肉煮的时间不要太长，不然煮老了就不好吃了。
甜椒盅的做法步骤
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1先将买来的牛肉清洗干净，然后将牛肉切成一条一条。再把切好条的牛肉用刀剁碎，放到盘子里备用。
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2洋葱剥去外皮，也用刀切成洋葱丁，番茄、蒜、杏仁、开心果都剥去壳也切成碎，各自全都放到碗里备用。
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3平底锅里倒入橄榄油，先把洋葱丁放入进去，爆炒出香味来放入牛肉进去一起翻炒。直到牛肉变色以后放入黑胡椒、盐、蒜末、番茄丁、少许的清水，翻炒5分钟。
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4彩椒对半切开来，里面的籽全部扔掉清洗干净，用手将彩椒的里外都抹上一层油。
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55分钟以后，掀开锅盖倒入坚果碎翻炒均匀。炒好的食材用勺子舀到彩椒里面，填充满整个彩椒，用勺子压紧了，放到微波炉，调到220度35分钟。
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6将甜椒盅拿出来，配上一碗白米饭是最搭配的了。【做饭网】
营养密语
1.牛肉的脂肪丰富，而牛肉含有大量的铁，可以增加儿童免疫力，对于贫血的人有很好的补血作用。
2.彩椒的营养也非常丰富，尤其是在感冒的时候，可以预防感冒，对胆固醇患者也起到一定的作用。
