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创意奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法

奥利奥咸奶油蛋糕盒子怎么做_咸中有甜却甜而不腻
时间:2018-01-10 10:53:02 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3068人做过这道菜
奥利奥真的百搭明星,制作各种甜品都能得心应手。今天小编就教大家怎么做奥利奥咸奶油蛋糕盒子。口感咸中有甜,比起普通的甜奶油来说更加解腻,成为刷爆朋友圈的网红蛋糕。制作好的盒子蛋糕出门携带也十分的方便,下面就赶紧来学习下吧。
食材清单
  • 鸡蛋 3个
  • 牛奶 40克
  • 低筋面粉 45克
  • 可可粉 15克
  • 淡奶油 300克
  • 奥利奥碎 60克
  • 少许
  • 白糖 适量
小技巧

1.打发蛋白一定要用电动打蛋器打发,避免水油分离影响口感。
2.打发蛋白的盆一定要没有水也没有油,最好是使用不锈钢的。
3.在最后还可以加入自己喜欢的水果装饰,既美观又丰富了口感。

咸奶油蛋糕盒子的做法步骤
  • 咸奶油蛋糕盒子步骤图1

    1首先我们将牛奶和食用油混合在一起,稍稍搅拌两下后少如低筋面粉和可可粉,搅拌均匀等待备用。

  • 咸奶油蛋糕盒子步骤图2

    2接着我们把备好的鸡蛋蛋清蛋黄分离开来,取蛋黄部分,一次加入混好好的面糊中,用打蛋器搅拌均匀。

  • 咸奶油蛋糕盒子步骤图3

    3取蛋白部分加入少许白醋,开始打蛋白,再分三次加入白糖,打发至湿性发泡,用铲子挖取一部分,表面能出现一个小尖角即可。

  • 咸奶油蛋糕盒子步骤图4

    4把打发好的蛋白霜分两次加入巧克力面糊中,第一次加三分之一用刮刀上下切拌两下,再加入剩下的蛋白翻拌均匀。

  • 咸奶油蛋糕盒子步骤图5

    5准备一个烤盘,在烤盘底部垫上一层油纸,将拌好的面糊倒进去,磨平表面之后再轻轻震荡两下,去掉里面多余气泡。

  • 咸奶油蛋糕盒子步骤图6

    6烤箱预热150度,烤盘放入烤箱烘烤30分钟,取出放凉脱模,再将其切成六块长方形形状的蛋糕片,等待备用。

  • 咸奶油蛋糕盒子步骤图7

    7【做饭网】淡奶油与奥利奥碎混合,加入适量的白砂糖,再加入少许盐,打发奶油,打发至九分即可。

  • 咸奶油蛋糕盒子步骤图8

    8准备一个塑料盒子,在底部事先垫上一层蛋糕片,把打发好的奶油装进裱花袋中,剪开一个小口子,然后将奶油挤在上面。

  • 咸奶油蛋糕盒子步骤图9

    9挤完了一层之后,倒入少许奥利奥碎,再盖上一层蛋糕片,以此类推将剩下的蛋糕片全部放进去之后,在最顶层婊上一圈奶油即可食用了,一份咸奶油蛋糕盒子就完成啦。

营养密语

盒子蛋糕的做法除了本篇介绍的以外,还有《奥利奥奶油盒子蛋糕》、《草莓盒子蛋糕》、《芒果千层盒子蛋糕》等等,喜欢吃甜品的小伙伴可以学着尝试下。