1.家中不备有朗姆酒的小伙伴可以用葡萄酒来替代使用,味道不相上下。
2.芝士蛋糕底还可以用消化饼干或者戚风蛋糕俩使用。【做饭网】
3.脱模的时候先用热毛巾或者吹风机吹热模具,即可很快的脱模了。
4.融化之后的吉利丁片加入面糊中,要迅速搅拌均匀,否则会产生许多小颗粒。
1首先我们将黄油隔热水软化加到奥利奥饼干碎里搅拌均匀,放入一个六寸蛋糕模具中,用刮刀按压平整之后放入冰箱冷藏一段时间。
2奶油奶酪中加入适量白砂糖和朗姆酒,将容器坐在热水中,用筷子搅拌均匀,直至白糖完全融化为止。
3吉利丁片事先隔热水软化加入酸奶中,用打蛋器搅拌均匀,再加入适量的淡奶油,继续搅拌均匀直至吉利丁片完全融化。
4将拌好的酸奶淡奶油混合液倒入蛋糕模具中,不要倒得太满,然后微微震荡两下,把大气泡震出来。
5最后将冷藏好的但取出脱模,再在上面放上一些枸杞装饰便可以食用了,一份简单的免烤酸奶芝士蛋糕就完成啦。
美味芝士蛋糕的做法除了本篇介绍的免考芝士蛋糕以外,还有《纽约芝士蛋糕》、《原味芝士蛋糕》、《抹茶芝士蛋糕》、《榴莲冻芝士蛋糕》等等。感兴趣的小伙伴赶紧学着尝试下吧。