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老年人滋补气血的药膳 水鱼汤

淮山药枸杞水鱼汤的做法_老年人滋补气血的药膳
时间:2018-01-09 09:22:59 厨师:沫源 出处:做饭网 4936人做过这道菜
最近在钻研一些适合中老年人冬日温养的炖品,今个儿小编抓住这个机会给大家说一下淮山药枸杞水鱼汤的做法。一款非常适合适合老年人滋补气血的药膳。这么简单又健康的滋补汤品,你就不想要学会做给家中老人尝一下吗?尤其喜爱它的汤水清淡,让人喝起来不会有种腻味的感觉,快来和小编学一下,认真做笔记方便炖煮哦。
食材清单
  • 甲鱼 640克
  • 枸杞 20克
  • 淮山药 40克
  • 红枣 5个
  • 生姜 适量
  • 适量
小技巧

水鱼一定要放在热水中焯一下,去掉血型后,才能放到炖盅里去炖煮哦。【做饭网】

水鱼汤的做法步骤
  • 水鱼汤步骤图1

    1首先将准备好的水鱼清洗干净处理好切成块,在锅中加入清水,大火烧开,放入水鱼焯煮一下,再捞出洗净沥干水分放在碗中备用。

  • 水鱼汤步骤图2

    2将准备好的淮山药洗净削去皮切块、红枣洗净去核、生姜切成片、枸杞浸泡好捞出待用。

  • 水鱼汤步骤图3

    3在炖盅里加入方才焯煮好的水鱼、淮山药片、枸杞、生姜片和枸杞等食材,再加入清水,大概没过食材就可以。

  • 水鱼汤步骤图4

    4在锅内加入清水,按键煮沸后,将炖盅盖上盖子放入,再次煮沸后,转为文火炖煮3小时左右即可。可以根据自己家的炖锅决定炖煮的时间。

  • 水鱼汤步骤图5

    5最后将炖煮好的汤中放入盐调下味,就可以端出来稍微晾凉后品尝好喝效用棒的淮山药枸杞水鱼汤啦。注意盐不要放太多,否则会影响效用价值哦。

营养密语

淮山药枸杞水鱼汤起到补气补血、降低血压以及温养滋补的作用,非常适合想要在秋冬季节温养滋补的人群食用哦。