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美式牛肉汉堡 颜值堪比金拱门
时间：2018-01-09 13:00:07
厨师：小太阳爱吃
出处：做饭网
5236人做过这道菜
“喜欢吃西餐的吃货朋友们肯定都对巨无霸汉堡十分熟悉。其实正宗的美式牛肉汉堡跟快餐店的口味略有不同，但也极具独特的风味。下面就为大家介绍经典美式牛肉汉堡的做法，颜值堪比金拱门。喜欢汉堡的朋友们自己在家不到半个小时，就可以轻松做出健康美味的正宗风味。”
食材清单
- 牛肉 200克
- 汉堡面包 1个
- 生菜 5克
- 洋葱 80克
- 番茄 10克
- 黄瓜 10克
- 黄油 适量
- 黑胡椒 适量
- 迷迭香 少许
- 罗勒碎 少许
- 盐 适量
- 蛋黄酱 适量
- 番茄沙司 少许
小技巧
1、要多次反复摔打牛肉，能使肉质更加筋道。【做饭网】
2、可以按照自己的口味将蛋黄酱替换成甜辣酱或千岛酱等。
3、汉堡面包的烤制时间不能太长，否则口感会比较硬。
美式牛肉汉堡的做法步骤
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1肉饼：先把洋葱切成小丁放入准备好的碎牛肉中，再加入少量的罗勒碎和迷迭香碎，少许的黑胡椒和盐用手搅拌均匀，反复揉捏摔打。
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2把黄油刷在平底锅中，等黄油融化之后再把揉捏摔打好的肉饼摊在黄油上，用中火慢慢把两面煎熟。
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3把汉堡面包用刀从中间切开并分开放在烤盘上，将烤箱的温度调至180度左右，烤制5分钟左右。
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4拿出烤好的面包，将番茄和黄瓜切成细片。先在面包上挤上蛋黄酱，再把生菜、牛肉、番茄和黄瓜依次放在面包上，可以在中间再挤上番茄酱。最后把另一半面包盖上，美式牛肉汉堡 就完成了。
变化365
喜欢吃汉堡的朋友们还可以在家试试别的做法，比如《巨无霸双层牛肉汉堡》、《芝士牛肉汉堡》、《胡椒小皇堡》等等，做法简单易学，不要错过哟。
