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日式咖喱乌冬面 轻盈弹牙香浓美味
时间：2018-01-10 10:38:43
厨师：樱花下天使
出处：做饭网
4607人做过这道菜
“浓稠的咖喱汤汁，配上芝士碎再次烹煮，滋生出的口感沁人脾胃。本来炒制好的咖喱汁配上口感十足的乌冬面已然是不可多得的美味。而这次用芝士作为点缀来增加口感的层次感，鲜浓美味十分难挡。咖喱的炒制是非常容易的，周末在家可以尝试做上一份哟。下面我们一起来看看正宗日式咖喱乌冬面的做法，轻盈弹牙香浓美味。”
食材清单
- 乌冬 适量
- 土豆 2个
- 咖喱 适量
- 芝士 适量
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1根
- 清水 适量
- 食用油 适量
小技巧
1.乌冬面先浸泡2分钟，将整块的乌冬面化开来，煮的时间也快些。
2.还可以加入点肉类，这样煮出来的的味道更好些。
3.里面的蔬菜也可以随自己喜欢添加，选水分很少的蔬菜会比较好，不然多煮的话会留到汤里面的。
日式咖喱乌冬面的做法步骤
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1胡萝卜先用削皮器将皮削去，再清洗干净，用刀将胡萝卜切成丝。洋葱也是撕去外面那层皮切丝。土豆削皮，对半切切成块状。
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2锅中放入橄榄油，油超微热的 时候放入洋葱丝，把洋葱炒软了以后放入胡萝卜丝和土豆块，也是炒软了倒入清水，烧到沸腾为止。
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3加入咖喱，将咖喱充分化开，让咖喱和食材充分融合一起，煮到汤汁呈浓稠状就可以，然后放在一旁，备用。
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4另外准备一个汤锅，将乌冬面放入到里面，加入刚才煮好的咖喱汤汁，再上面撒上厚厚的一层芝士上去，煮至沸腾即可。
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5美味好吃的日式咖喱乌冬面煮好了，开始享受吧。【做饭网】
营养密语
1、日式咖喱乌冬面中含有很多的蔬菜，可以为人体增加很多的粗制纤维，既可以享受到美味的食物，又可以补充到很多的营养，是一道不可多得的菜肴。
2、面条里的淀粉含量较多，在为人体增加营养的同时，也能保证人体的营养均衡。
