新手也能做的好滋味 日式肥牛饭

1首先将准备好的洋葱用清水清洗干净，剥去皮削去不要的部分，用刀切成片放在案板上备用。

2将锅烧热，放入牛油，用筷子将牛油均匀涂抹在锅的表面，再加入洗净切成片的肥牛，用大火炒制，直到肥牛快熟了为止即可。

3接着在锅中加入切好的洋葱、白酒、盐、味精进行调味，用铲子不停煸炒均匀，将食材与调料充分混合在一起即可。

4在锅中加入老抽和清水，转为大火慢慢炒制，再将料酒加入锅里，转为中火炖煮5分钟左右就可以啦。

5最后在碗中盛上刚刚煮好的米饭，将方才炒制好的肥牛以及汤汁都浇在米饭上，就可以品尝日式肥牛饭啦。