粉皮豆腐排骨烩菜 天冷犯懒不将就

1首先将准备好的粉皮放在不锈钢盆中，用清水浸泡一下，把豇豆洗净撕成段、生姜切成丝、小葱洗净切成葱花、五花肉用清水洗干净切成片放在盘子里备用。

2在锅中加入油，等油热后，放入切好的生姜丝和葱花，用铲子煸炒爆出香味来，再放入切好的五花肉，用大火翻炒均匀，把酱油加入上色，加盐调下味，翻炒均匀即可。

3接着在锅中放入剩下的姜丝、排骨高汤，用大火烧开就可以啦，注意高汤没过五花肉即可。

4将浸泡软的粉皮、豇豆和豆腐加入到锅中，注意直接将食材铺放在五花肉上就可以，不需要用铲子炒匀。

5将锅盖盖上，焖煮10分钟左右即可，差不多豇豆熟了，就将锅盖揭开，用铲子翻炒均匀即可。

6最后在锅中加入醋，再用铲子拌匀，关火撒上葱花就可以盛盘食用好吃又做法简单的粉皮豆腐排骨烩菜啦。