炒莜面栲栳栳 手把手教会你做出山西菜

1首先把胡萝卜的外皮削去，与韭菜、小葱、大蒜分别用水清洗干净，接着用刀把胡萝卜切成丝，韭菜切成段，小葱切成葱花，大蒜切成末。

2把莜面栲栲栲放入盘中送入微波炉里进行烤制，等它热了以后拿出来用刀切成条留着备用。

3在锅里倒入植物油，开启中火烧热，再放入葱花和大蒜末进行炒制，直到炒出香味后加入胡萝卜丝翻炒几下。

4看到胡萝卜变色后添加莜面栲栲栲炒两下，倒入盐、生抽、韭菜进行翻炒，直到韭菜完全炒熟后就可以出锅了。