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用土豆做出创意前餐 疯狂小土豆
时间：2018-01-10 13:34:00
厨师：柠檬绿子
出处：做饭网
4841人做过这道菜
“为土豆疯狂打call！没有什么食材像土豆那样，甜咸酱香，煎炸炖煮样样都行了。作为主食可以填饱肚子，作为配菜也能做出下饭美味。在烧烤摊上土豆也拥有一席之地，是无法错过的美味小食。这里介绍给大家的就是地摊疯狂小土豆的创意做法。小土豆经过精致的烤箱料理后，可以变成上餐桌的美味前餐，好看又好吃，不要错过哦。”
食材清单
- 小土豆 9个
- 辣椒面 少许
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 千岛酱 适量
小技巧
1.烤盘铺上锡纸可以防止沾盘，方便清理烤盘。
2.具体烤制土豆时间按照各家烤箱温度为准。【做饭网】
3.千岛酱可以换成蛋黄酱，或者用其他喜欢的酱来做。
疯狂小土豆的做法步骤
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1小土豆放在水中，用小刷子将土豆表皮轻轻刷洗干净，用刀切成两半，放料理盆中备用。
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2在放入土豆的料理盆中，倒入适量橄榄油，加入盐和胡椒粉，用拌刀将调料和土豆搅拌均匀。
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3烤盘上铺上锡纸，将拌好调料的土豆切面朝上，放在烤盘上，烤箱200度预热5分钟，准备烤制。
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4烤盘上铺上锡纸，将拌好调料的土豆切面朝上，放在烤盘上。烤箱200度预热5分钟，准备烤制。
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5用小勺子将烤好的土豆挖去内芯，挖出的土豆泥放碗中，碗内加入适量千岛酱，用勺子将其捣碎混合。
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6裱花袋剪出一个小口，装入混合均匀的土豆泥酱，挤在挖出内芯的土豆内，上面撒上辣椒面即可完成疯狂小土豆。
变化365
土豆真是万能的食材，喜欢吃土豆的还可以做《土豆饼》。可以作为小零食；还有《孜然土豆丁》，也是下饭的一道美味哦
