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蛋皮猪肉卷 美味颜值同在
时间：2018-01-12 10:39:26
厨师：菇凉
出处：做饭网
4294人做过这道菜
“蛋皮猪肉卷一直是我喜欢吃的美食，我经常去我家楼下的小吃街去吃。但是又总觉得小吃不算太干净，又想吃到这么美味的食物，后来我就自己家自己做猪肉卷。家里人说很好吃，完全可以拿去卖了。这么香味扑鼻的东北小吃，就不要在犹豫啦！快来看看蛋皮猪肉卷的做法吧。”
食材清单
- 猪肉 500克
- 白萝卜 1根
- 胡萝卜 1根
- 油麦菜 适量
- 辣椒面 适量
- 牛奶 适量
- 蛋黄酱 30克
小技巧
一定要记得，当卷好的时候一定要用保鲜膜包好，并且要放置一段时间才可以进行烤制。
蛋皮猪肉卷的做法步骤
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1把白萝卜和胡萝卜用清水洗净，放到盘中控干水。再用打皮器把白萝卜和胡萝卜一片一片的削成长条。
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2准备好两张一样大的保鲜膜，将保鲜膜分别铺在菜板上。切记两张保鲜膜之间不要有缝隙。
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3将准备好的一片猪肉放在两张保鲜膜之间，在猪肉上面依次放上一层白萝卜，胡萝卜、油麦菜，放好了之后再用一层猪肉盖上。再放上一层白萝卜、胡萝卜以及油麦菜。
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4放好了之后，直接把它卷起来（一定要把它卷实了，不然会散开）。放一段时间，在把保鲜膜打开。
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5将猪肉卷放入烤箱，8分钟600W的温度进行烤制。将烤熟的猪肉卷拿出来，用刀切成一片一片的。
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6将准备好的蛋黄酱倒入碗中，倒入牛奶，辣椒面进行搅拌，然后把它洒在刚刚切好的猪肉卷上，这样美味又好吃的蛋皮猪肉卷就做好啦！
营养密语
1、猪肉的营养价值很高，它里面含有丰富的蛋白质，以及脂肪，是我们身体必不可少的。
2、但是猪肉也不宜多吃，例如：高血压、高血脂的患者还是少吃为好。【做饭网】
