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浓浓泰国风情 泰式咖喱牛肉

正宗泰式咖喱牛肉的做法_浓浓泰国风情
时间:2018-01-11 09:01:34 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 661人做过这道菜
咖喱这种调味品真是越来越受男女老少欢迎了,它就是一种随心所欲的料理。近年来的研究发现一个星期吃一次咖喱,可以预防痴呆症,所以印度人365天可以天天吃咖喱。今天小编就教大家一款最普通的咖喱入门做法—正宗泰式咖喱牛肉的做法,下面就赶紧来学习下吧,酱汁浓郁肉质鲜美,带有浓浓泰国风情。
食材清单
  • 土豆 1个
  • 生姜 1块
  • 牛肉 500克
  • 大蒜 1个
  • 咖喱酱 适量
  • 椰浆 少许
  • 食盐 少许
小技巧

1.制作泰式咖喱牛肉一定要加入椰浆,这样口感才会更加正宗。
2.咖喱酱和椰浆都可以在各大超市或者淘宝上购买到。
3.牛肉要事先用开水晁去血水,再放入锅中炖煮,才不会影响口感。

泰式咖喱牛肉的做法步骤
  • 泰式咖喱牛肉步骤图1

    1首先我们将牛肉清洗干净切成块状,同生姜片一同放入锅中,倒入适量的冷水,水的量要没过牛腩,大火煮开开始晁牛肉。

  • 泰式咖喱牛肉步骤图2

    2【做饭网】接着我们把晁好的牛肉捞出,先用清水冲洗一遍,去除血水,沥干水分等待备用。

  • 泰式咖喱牛肉步骤图3

    3锅中倒入适量的食用油,油热之后放入蒜末和生姜丝,煸炒出香味之后,把牛肉块放进去,翻炒两下。

  • 泰式咖喱牛肉步骤图4

    4将土豆洗净削皮切成块状放入锅中,倒入适量的清水,水的量要没过食材,再加入少许椰浆,大火煮开。

  • 泰式咖喱牛肉步骤图5

    5最后转为中火慢炖40分钟,待汤汁便浓稠后,加入一勺食盐调味,翻炒均匀即可出锅了,一份泰式咖喱牛肉就完成啦。

变化365

咖喱能够十分好的促进人体唾液以及液的分泌,有效治疗食欲不振。咖喱的做法除了本篇介绍的以外,还有《印度咖喱鱼头》、《土豆咖喱鸡块》、《日式咖喱乌冬面》等等。