1.制作泰式咖喱牛肉一定要加入椰浆,这样口感才会更加正宗。
2.咖喱酱和椰浆都可以在各大超市或者淘宝上购买到。
3.牛肉要事先用开水晁去血水,再放入锅中炖煮,才不会影响口感。
1首先我们将牛肉清洗干净切成块状,同生姜片一同放入锅中,倒入适量的冷水,水的量要没过牛腩,大火煮开开始晁牛肉。
2【做饭网】接着我们把晁好的牛肉捞出,先用清水冲洗一遍,去除血水,沥干水分等待备用。
3锅中倒入适量的食用油,油热之后放入蒜末和生姜丝,煸炒出香味之后,把牛肉块放进去,翻炒两下。
4将土豆洗净削皮切成块状放入锅中,倒入适量的清水,水的量要没过食材,再加入少许椰浆,大火煮开。
5最后转为中火慢炖40分钟,待汤汁便浓稠后,加入一勺食盐调味,翻炒均匀即可出锅了,一份泰式咖喱牛肉就完成啦。
咖喱能够十分好的促进人体唾液以及液的分泌,有效治疗食欲不振。咖喱的做法除了本篇介绍的以外,还有《印度咖喱鱼头》、《土豆咖喱鸡块》、《日式咖喱乌冬面》等等。