慢火细炖出好汤品 海参豆腐汤

1首先将准备好的海参放在碗中，再加入温水浸泡一会，再将海参洗干净用刀切成长段放在碗里待用。

2将准备好的豆腐切成大块放在碗里，在锅中加入油，等油热后放入豆腐块进行煎制。直到豆腐块煎制变得焦黄，就可以关火盛在盘子里待用啦。

3在准备好的砂锅里放入方才腌制好的豆腐块、红尖椒、花椒以及切好的姜片，再加入清水。用大火煮开后再转为中小火，慢慢炖煮直到砂锅中豆腐汤汁变得奶白色就可以了。

4将切好的海参放入砂锅里，再用中火炖煮3-8分钟即可。最后将炖煮好的汤水中放入盐进行调下味道，就可以关火盛碗品尝好喝健康的海参豆腐汤啦。