低热低脂家常菜 木耳炒香干

1首先我们将买回来的木耳事先用清水浸泡1个小时左右，然后将其清洗干净（不需要切），把质感软烂的挑去，沥干水分等待备用。

2锅中倒入少许食用油，香干洗净切成条状，待油热之后放进去，中火翻炒出香味后即可捞出，等待备用。

3锅中留有底油，不要倒掉重新加热，将红椒切成丝，青辣椒切成段，一同放入锅中，煸炒至五成熟。

4接着我们把泡好的木耳放进去，再把事先炒好的香干也一起放进去，加入适量的香醋、生抽，翻炒均匀。

5最后加入一勺食盐调味，撒入大葱段，炒至收汁即可出锅了，一份简单美味的木耳炒香干就完成啦。