香气四溢佐饭销魂 肉丝炒香干

1首先将准备好的青椒用清水洗净剥去囊，再用刀切成条状，把香干洗净也切成条一起放在盘子里备用。

2将准备好的猪肉用水洗净切成肉丝，放在不锈钢盆里。加入盐、淀粉以及料酒，用筷子将肉丝和配料充分搅拌均匀，放在一边腌制一会即可。

3接着在锅中加入油，等油烧热后下入方才腌制的猪肉丝，用铲子将猪肉丝爆炒均匀就可以了盛在盘子里备用。

4将在锅中加入油，等油热后加入切好的香干条煎一煎，直到把香干煎成焦黄色。再放入切好的青椒丝，用铲子煸炒一会。

5接着在锅中放入盐调下味道，再把方才炒制好的猪肉丝放入锅中，翻炒一会，再把鸡精加入提下鲜味，就可以关火出锅盛盘品尝好吃的肉丝炒香干啦。