1、食材投放的顺序一定要跟小编一样,不能更改,小编是以容易熟和不容易熟排的顺序。
2、猪肉腌制的时间最好能长一点,并且猪肉片必须薄一点,这样能更好的腌制入味。【做饭网】
1把猪肉用清水洗干净,沥干水分用刀切成片放入碗里,添加盐、生抽、白糖用手抓均匀,再加入油进行腌制,大约10分钟。
2把青尖椒和红尖椒的籽清除掉,用刀切成小块,段蒜清除外皮清水洗净,用刀剁碎留着备用。
3把橄榄油倒入锅里,开启中火烧热,再放入腌制好的猪肉片进行炒制,直到猪肉片完全熟了后捞出来。
4重新在锅里倒入橄榄油,放入蒜末进行煸炒,直到有香味飘出来后添加青尖椒块和红尖椒块翻炒几下,再放入香干。
5之后再加入猪肉片、生抽、白糖、盐、淀粉水进行翻炒,直到锅里的食材翻炒均匀后即可盛入盘中食用。
1、猪肉有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、钙等营养成分,对于营养不良的人极有好处,还能强身健体、增强骨质、补肝益肾等。
2、香干有大量蛋白质、维生素等营养,能够帮助人体清理肠道、保护肠胃等。