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韩式甜辣酱 顺滑粘稠香醇诱人
时间：2018-01-12 16:17:31
厨师：沫源
出处：做饭网
3807人做过这道菜
“在平常的时候，我们总是会用到各式各样的酱料，但是总让我念念不忘的还是要数韩式甜辣酱了，顺滑粘稠香醇诱人。相信有些朋友也是不了解甜辣酱的做法。经过小编不断的尝试，可以很有底气地为大家说说制作步骤哦。一款老少皆宜的超流行酱料，你难道就不想做出来和食物搭配食用吗？会让你瞬间打开味蕾新世界哦，带你去酱料的世界里遨游，别放弃这个请教的机会哦。”
食材清单
- 红辣椒 200克
- 糯米粉 10克
- 苹果 1个
- 洋葱 1个
- 大蒜 2个
- 水 80克
- 白糖 100克
- 盐 500克
小技巧
在制作正宗韩式甜辣酱的时候，加入糯米粉，可以让正宗韩式甜辣酱更加粘稠，而且也会方便甜辣酱的发酵 哦。【做饭网】
韩式甜辣酱的做法步骤
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1首先将准备好的红辣椒放入料理机中，按动搅碎按钮，将红辣椒搅碎成辣椒碎末，放在碗中待用。
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2在锅中加入糯米粉和清水，不断用筷子搅拌开来，直到煮成糯米糊就可以关火盛盆备用啦。
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3将准备好的苹果洗净切成丁、洋葱洗干净切成块、大蒜切成小片放在案板上待用，接着放入料理机中，再加入凉开水，搅碎成泥状即可。
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4将准备好的碗中，加入方才搅碎的苹果洋葱大蒜泥、辣椒碎、白砂糖、糯米糊，充分用筷子拌在一起，等待发酵完成。正宗韩式甜辣酱就大功告成啦。平常可以蘸着搭配食材品尝哦。
变化365
酱料的世界可以说是千变万化，小编还给大家准备了其他的酱料，比如说是《韩式烤肉酱》、《韩式辣椒酱》、《日式照烧酱》、《农家黄豆酱》等。
