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纯天然无添加果脯蜜饯 杏 干
时间：2018-01-13 11:10:39
厨师：好柿成双
出处：做饭网
6283人做过这道菜
“杏干是很多80后共同的儿时记忆，酸甜可口特别有嚼劲。自从家里买了干果机，我就迷上了做果脯，杏干、芒果干、柠檬干、苹果干等等。自己选择的新鲜水果稍作加工，就可以制成纯天然没有任何添加剂的美味果脯，既营养卫生又美味十足，喜欢吃果脯的你快来跟我一起做吧！下面就是开胃杏干的制作方法。”
食材清单
- 杏 1000克
小技巧
1.杏要选择成熟的黄杏，不要选择青杏哦！
2.烘干的时间可根据个人情况调节，喜欢吃软一点的烤的时间就短一点，喜欢吃嚼劲大的就烤的时间长一点。
3.我做的杏干没有放糖，如果想吃甜杏干的同学，可以在浸泡完盐水后，把杏干撒上糖或者蜂蜜腌制1晚再烘干。
杏干的做法步骤
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1选择品质好的熟杏，洗净后去核切一半，不要切太小杏烘干后体积会缩小很多。把切好的杏放到淡盐水中浸泡30分钟。
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2浸泡后的杏沥干水分后放到风干机里。如果没有风干机的同学可以放在阴凉通风处让杏肉自然干燥。
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3干燥好的杏肉平铺在干果机上，注意距离不要太密。设置温度60°烤20个小时，慢慢等待杏肉挥发水分变成杏干。
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4时间到！杏干烤好啦！把烤好的杏干完全晾凉后装到无水的罐子里储存吧！无论是在家追剧、上班还是外出游玩都可以带上一包杏干满足胃口打发时间哦！
营养密语
1.杏干还可以促进消化，生津止渴，对便秘、消化不良的人群有所帮助。
2.杏干中的果胶纤维成分可以起到控制食欲的作用，对于希望减脂的同学们有帮助哦。
