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每天喝都不会腻味 番茄鲫鱼汤
时间：2018-01-13 17:02:05
厨师：沫源
出处：做饭网
3349人做过这道菜
“小编推荐一道不错的鲜美汤品，那就是番茄鲫鱼汤。巧妙地运用番茄与鲫鱼这两种食材，充分发挥出了其中蕴含的营养，肯定可以刺激大家匮乏的味蕾，让人喝上一碗就难以忘记。相信就算朋友们每天喝都不会腻味，反而是觉得越发鲜美了呢。下面就跟着小编一起来看看汤品的制作过程吧。”
食材清单
- 鲫鱼 400克
- 番茄 2个
- 番茄酱 适量
- 蒜苗 少许
- 食盐 适量
- 调和油 适量
小技巧
1、可以在鲫鱼身上用刀划上几道口子，可以让炖煮出来的番茄鲫鱼汤更加入味爽口哦。
2、用料酒、盐腌制一下鲫鱼，可以让鲫鱼减少鱼腥气。【做饭网】
3、番加入番茄可以很好地掩盖鱼腥味。
番茄鲫鱼汤的做法步骤
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1首先将准备好的鲫鱼用清水清洗干净处理好，放在盘子里待用；把西红柿洗净用刀切成大块放置在盘中；将蒜苗洗净切成细末。
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2在锅中放入油，等油烧后，加入处理好的鲫鱼进行煎制，直到鲫鱼两面都煎制地呈现金黄色时，加入开水，转为小火慢慢炖煮35分钟左右就可以了。
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3接着等锅中鲫鱼汤水变得奶白色时，加入刚才切好的西红柿块，直到西红柿软烂为止。再加入盐，调一下味道即可。
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4最后将炖煮好的西红柿鲫鱼汤关火，盛碗撒上蒜苗进行装饰，就可以享用好喝健康卫生的番茄鲫鱼汤啦。
营养密语
番茄中含有丰富的维生素，可以帮助青少年儿童摄取所需要的维生素，有利于自身的生长发育哦，还可以让皮肤变得水润有光泽，适合美容养颜、营养不良的人群食用。
