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韭菜排骨暖胃汤 温暖一秋
时间：2018-01-13 14:16:03
厨师：会飞的小毛炉
出处：做饭网
5723人做过这道菜
“今天和我一起跨过台湾海峡，我们一起去看看宝岛的秋日暖胃汤—韭菜排骨汤，温暖你的秋天。这道菜需要一个一锅双胆的电压力锅，准备好食材之后就可以和我一起走进制作现场，看看这碗鲜香纯美的韭菜排骨暖胃汤做法。学会做给家人喝吧。”
食材清单
- 排骨 250克
- 蛤蜊 500克
- 益智仁 10克
- 芡实 15克
- 韭菜 50克
- 桂圆干 适量
- 枸杞子 少许
小技巧
1、这道菜中，排骨我们是事先已经焯熟的，因此大大节省了煮制时间。
2、益智仁和芡实味道都不大，益智仁有点发苦，不喜欢的可以不加。但是加了更有营养哦。
3、这次我没有加任何调料，有点佛系的感觉。觉得汤水太淡的小伙伴可以加一点盐调味。
韭菜排骨汤的做法步骤
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1先将10克益智仁和15克芡实装进干净的纱布中，收紧袋口，作为中药包。
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2干枸杞放入碗中，倒入清水泡发一下。接着将中药包放入电压力锅内胆中，倒入桂圆干和枸杞。
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3电压力锅底部放入事先已经焯好的排骨，倒入1500毫升的清水，盖上锅盖，开启加热建，进行煮制。
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4等电压力锅跳转到保温键，揭开锅盖，在外胆加一点点水。把蛤蜊放入内锅中，重新盖盖加热。
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5待蛤蜊全部开口之后，铺上50克洗净的韭菜段。搅拌一下就可以开吃韭菜排骨汤咯。
营养密语
1、韭菜排骨汤中添加了两味中药。益智仁可治腹中冷痛，脾胃虚寒，秋季天气转凉，正好适用。
2、此外芡实遗精滑精有助于遗精滑精情况的改善，对备孕有好处。【做饭网】
