冬瓜羊肉片汤 一碗就温暖了冬天

1将准备好的羊肉片放在盘子里，加入清水浸泡一会待用（可以去除羊肉中的血水，）把香菜和小葱洗净切成末、冬瓜洗净削去皮切成片放在案板上就可以。

2在锅中加入油，等油热后，加入切好的葱花，用铲子翻炒一会。直到爆出香味后，加入切好的冬瓜片，煸炒一下。

3在锅中加入清水，添加盐调一下汤汁的味道，用大火烧开后放入浸泡好的粉条，大约炖煮13分钟左右就可以。

4等到冬瓜变得软烂透明时，加入浸泡好的羊肉片，熬煮一会直到羊肉变成白色就可以关火了。

5最后将炖煮好的冬瓜羊肉片汤关火，盛碗撒上切好的香菜末，就可以享用鲜美十足好喝的冬瓜羊肉片汤啦。