小米锅巴 香香脆脆的好吃到爆

1小米放入铁盆里，倒入清水洗净，多换几次水，直到洗出的水没杂质后，捞出来沥干水分放入大碗里，再添加清水浸泡片刻。

2小米浸泡变软后送入蒸锅里，蒸锅里倒入清水转到中火蒸制，直到小米蒸熟端出来即可。

3把芝麻用清水洗净沥干水分放入大碗里，再加入淀粉、盐、五香粉搅拌均匀，接着用手进行揉制，直到揉成糯米芝麻团。

4在手上带上塑料手套，将糯米芝麻团压成薄片，越薄越好，可以用刀切或者饼干模具切成你喜欢的样子，做出锅巴胚。

5在电饼铛表面刷上一层薄薄的油，放入锅巴胚，摆放整齐后盖上盖子进行烤制，等到一面烤制金黄后翻面继续烤，直到两面都呈现金黄色即可捞出来食用。