酸甜开胃菜 泰式日本豆腐

1日本豆腐撕开包装袋取出，用刀切成厚块，放在盘中。每面都沾滚上生粉，放一边备用。

2取干净锅，倒入适量食用油加热，油开始沸腾后，放入裹上生粉的豆腐块炸制，炸至金黄后捞出。

3菠萝去皮剩下半个菠萝肉，小米椒切开去掉辣椒籽，青甜椒洗净去籽切成块，番茄洗净切块。

4将切好的菠萝肉，小米椒，青甜椒和番茄放到料理机中，加入大蒜和清水，倒入白醋，白糖和番茄酱，少许盐。

5酱汁：料理机开启将所有食材打成糊后，倒在干净锅内。开中火煮开。漏网捞去浮沫，煮至酱汁浓稠即可。

6将之前炸好的豆腐块摆放在盘上，用勺子浇上煮好的浓稠酱汁，这道泰式日本豆腐就完成了。