将所有粉类混合好后,再过滤一下,这样可以让华夫饼面糊更加细致,也会减少面糊中的粉状颗粒物质的存在。【做饭网】
1首先将低筋面粉、糖粉、奶粉、芝士粉混合在一起拌匀,再过滤一下,倒入不锈钢盘里,再加入切成小丁状的黄油,用手揉捏一会,将黄油和粉类混合在一起即可。
2再加入打散的全蛋液,用手将蛋液和粉都揉搓在一起,和成一个面团放在盆子里发酵一会即可。
3再将发酵 好的面团,用手揉捏按压一会,再分成一些大小差不多的小面团子,放在案板上备用。
4将华夫饼模具稍微烤热后,用刷子刷上一层黄油,再将小面团子按照次序摆放好,具体如左图效果就可以啦。
5最后盖上模具,用小火进行烤制,一般每面都烤制1分钟左右即可。最后将烤好的华夫饼取出,装盘就可以品尝精致小巧好吃的华夫饼啦。
华夫饼除了今天制作的这款,还有就像是《抹茶华夫饼》、《奶香华夫饼》、《草莓酸奶华夫饼》、|《巧克力蓝莓华夫饼》等。