杂蔬鸡肉焗饭 食材多营养足

1首先把鸡脯肉用清水洗净，沥干水分用刀切成丁，添加盐、黑胡椒碎，用手抓均匀进行腌制。

2把土豆、胡萝卜的外皮削掉，和玉米粒、红椒一起用清水洗净，用刀切成丁，把土豆放入水里浸泡，避免与空气发生反应。

3在锅里倒入食用油，转到中火烧热，再放入腌制锅的鸡肉丁进行煸炒，看到鸡肉变色后马上捞出来。

4在原来的锅里放入橄榄油，再次烧热，放入鸡蛋进行翻炒，并且将其炒散，再放入鸡肉、胡萝卜丁、玉米粒、土豆丁、红椒丁和清水翻炒均匀。

5最后放入米饭和盐再次炒均匀后，倒入烤盘上，用锅铲将其铲平，再撒上马苏里拉奶酪，撒的均匀一点，送入烤箱里，转到230摄氏度进行烤制，大约10分钟即可出炉食用。