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中式早餐 香煎脆皮煎饺
时间：2018-01-18 12:27:41
厨师：小太阳爱吃
出处：做饭网
2990人做过这道菜
“很多上班的年轻朋友们留给早餐的时间都比较少。所以大都是吃一些面包牛奶这样的西式早餐，或者是出门买油条豆浆等。可能很多朋友以及厌倦了这些早餐品种，但是又不知道怎么样才能快速在家做出其他种类的餐点。下面就来为大家介绍一下脆皮煎饺的做法，适合新手厨师和懒癌朋友们。教您十分钟做出美味中式早餐。”
食材清单
- 速冻水饺 9个
- 面粉 适量
- 水 适量
- 大蒜 适量
- 乌醋 适量
- 麻油 少许
- 酱油 少许
小技巧
1、根据自己的口味调整调味料使用的量，也可以加入自己喜欢吃的调料，比如辣椒酱等。
2、注意煎制的时间不要太长，否则容易把饺子皮弄破。【做饭网】
3、在准备配料的时候可以先把速冻水饺从冰箱里拿出来放一下，做出的煎饺口感会更好。
脆皮煎饺的做法步骤
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1根据所煎饺子的数量来确定面粉的用量（一般正常大小的9个速冻水饺要用到的一汤勺的面粉）。将面粉和水按照10:1的比例混合并搅拌均匀直至看不到干粉。
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2将蒜用刀切成蒜瓣放入调料碗中，然后在其中放入适量的乌醋、酱油和麻油。可以根据自己的口味调整这些调味料的用量。
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3将平底锅洗净并擦干锅内的水分，把灶开至大火。要在锅中倒入少量的油并迅速用纸巾均匀地把油涂抹在锅底。
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4在抹好油的锅中放入速冻水饺，然后把准备好的面粉水倒入锅中至水饺的一半，盖上锅盖并转至中小火进行煎制，待饺子熟之后就可以盛出来。一份脆皮煎饺就这么做好了。
变化365
喜欢吃饺子的朋友们还可以尝试别的做法哦，比如《日式煎饺》、《香酥三鲜煎饺》、《脆皮虾仁煎饺》等等。做法十分简单，快去试试吧。
