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肉松糯米卷 独一无二的佳品
时间：2018-01-19 16:44:12
厨师：琉璃
出处：做饭网
3246人做过这道菜
“小编最喜欢的米饭就是糯米了，不管用什么菜来搭配糯米都能提升口感，吃一口就停不了，不过最喜欢的还是加上肉松吃起来才棒，今天小编就来介绍一下肉松糯米卷，作为夜宵是很好的选择，独一无二的佳品，接下来就请看一看肉松糯米卷的做法。”
食材清单
- 糯米 200克
- 黄瓜 50克
- 火腿 2根
- 肉松 30克
- 沙拉酱 25克
- 水 适量
小技巧
1、糯米最好可以提前浸泡一下，浸泡过夜也可以，可以用手轻松的捏碎，这样煮出来的糯米比较好吃。
2、所搭配的食材可以任意选择，切的细一点就可以了，需要摆放的整齐一点，这样口感不会有差异。
3、如果觉得糯米拿在手里比较的粘，可以在外面套一张腐衣，不紧能够带来美味的口味，拿起来也不会粘。
肉松糯米卷的做法步骤
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1首先把糯米放入漏水盆里，在水龙头下进行淘洗，多洗几遍，看到洗出的水没有杂质就可以了，倒入电饭锅里，添加清水，比例为1:1就可以煮饭了。
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2黄瓜用清水洗净，火腿肠剥去外面的塑料纸，一同用刀切成丝状，厚度为0.5厘米左右即可（黄瓜的皮很有营养建议不用去掉）。
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3等糯米饭煮好后，打开盖子冷却片刻，等不烫手之后取一点出来，放在保鲜膜上，用饭勺按压平整，如左图所示。
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4然后依次放入黄瓜丝、火腿肠丝、沙拉酱和肉松，用保鲜膜将其卷起来，然后切成段，在表面撒点肉松就可以了。
变化365
糯米卷有很多的做法和口感，每一种小编都很喜欢，比如《香菇花生糯米卷》、《腐衣糯米卷》、《咸蛋黄糯米卷》等。【做饭网】
