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夏日滋补靓汤 海带玉米排骨汤
时间：2018-01-19 13:16:26
厨师：小杨庄
出处：做饭网
4573人做过这道菜
“海带玉米排骨汤是广东夏日必不可少的一道滋补靓汤，滋润又美味。玉米清甜爽口，可以减肥，增强记忆力抗衰老。海带口感清爽又嚼劲，还可以清肝明目哦。排骨无疑是补钙一道很好的食材，无论如何烹饪营养都是这么足，口感还是这么棒。这几种食材一起煮，口感清甜，幸福感爆棚哦。还不快来看看海带排骨玉米汤的简单做法。”
食材清单
- 玉米 适量
- 排骨 适量
- 海带结 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
小技巧
1.盐不用下太多哦，一点点就够了。【做饭网】
2.我们在食用排骨之前，排骨先煮一遍，捞起泡下冷水，这样的话就不会那么油哦。
3.盐要等到差多不关火的时候再下哦，因为盐煮太久的话会产生毒性物质哦。
4.我们如果买回来的排骨吃不完，需要放进冰箱保鲜的时候。
5.如果需要保存比较长时间的话，我们可以在排骨的表面抹上一些盐，放入保鲜袋，然后放入急冻冰柜。
海带玉米排骨汤的做法步骤
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1首先，我们将海带结放到干净的水里洗干净，把姜洗干净之后切成片状，一同放进干净的碗里备用。
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2将排骨放进已经煮沸的水里煮一下，去掉血水，大概煮3至5分钟之后捞出放到干净的水里洗干净。
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3我们依次将排骨，姜片，玉米，海带结放入砂锅中。加入适量的水，大火烧开后转小火炖两个小时。
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4最后，差不多可以关火的时候，我们再加入盐调味，将盐弄均匀之后就可以关火，开始吃海带玉米排骨汤咯。
营养密语
排骨是营养价值很高的一道食材哦，平常如果家里有老人或者是小孩的话，我们可以多煲一些猪骨汤来喝，可以为老人和小孩提供充足的钙哦，对身体很有益处哦。
