在锡纸烤排骨时注意烤箱的温度与时间需要根据自家烤箱的情况自行调至。【做饭网】
1首先取排骨将其清洗干净并用温水侵泡5分钟左右。取清洗干净的生姜与剥好的蒜瓣,将生姜切成姜片,将蒜切成蒜蓉钢制一边备用。
2取沥干水分的排骨,将其放入碗中,并依次向碗中放入姜片、蒜蓉、老抽、黄酒、生抽与蜂蜜。
3再继续向碗中放入豆瓣酱、食盐与黑胡椒,并用手抓捏将其调味搅拌均匀,使其充分侵入排骨当中,并冷藏2个小时。
4取盘子铺上锡纸并将冷藏好的排骨整齐的放在盘子之上的,并用锡纸包起来。放入烤箱220度烘烤30分钟,然后将其取出后打开锡纸,在排骨上均匀的撒上芝麻。
5然后再继续包好锡纸放入烤箱,温度220度烘烤5分钟即可取出,将排骨摆放装盘,一份可口的美味的锡纸烤排骨就制作成功了。
排骨中含有丰富的钙物质,不仅仅富含丰富的营养物质,而且能够充分的补充人体的钙物质,但是一次不能够食用太多以免发胖。