可爱豆沙包子馅 造型能萌翻人

1首先把发酵粉放入大碗里，倒入温水将其融化，再加入面粉用手不停的揉，揉成粗糙的面团后放入温暖的地方发酵，看到体积是原来的两倍多后放在案板上揉成表面光滑的面团。

2从面团里揪出若干个小剂子，揉成小面团后用擀面杖擀成面皮，厚底为0.3毫米左右，中间厚两边薄就可以了。

3在面皮的中央处放入豆沙馅，把面皮收紧揉成包子的模样，之后倒扣在桌子上，做成圆形，把剩余的面皮都做成这样（剩几个面皮有用）。

4把最后几个面皮取出来，揉成球形后擀成长方形，在长方形的一头处剪成圆形，在长方形处的中间剪开，不要剪掉，如左图所示。

5在长方形面皮的切断末处沾点水，粘在包子的底部，切开的部分顺着圆形面团粘上去，分叉开来，然后在两边各粘一粒红豆当做眼睛，这样可爱豆沙包子就做好了。

6把可爱豆沙包子放入蒸笼里，进行第二次发酵，然后倒入清水，转到中火烧制，等到有热气冒出后进行蒸制，大约20分钟后关火，继续焖制，大约5分钟就可以盛入盘中食用了。