土豆洋葱烧牛扒 肉质鲜嫩滋养脾胃

1头一天，先准备一个容器，放入一个料理口袋，也可以选择能密封的容器。然后将欧芹叶、辣椒粉、牛至粉、捣好的蒜蓉、调味辣椒粉放入口袋里。

2接着将买来的牛扒直接放进去，倒入一些食用的烹调油，葡萄酒醋后，将袋子口用一只手捏紧后，另一只手使劲抓揉牛排，是其充分的和调料混合。然后将袋子口绑好，腌制牛排一整夜。

3将提前腌制好的牛扒拿出来，放到一旁待用，接着拿出电饼铛，预热并将橄榄油均匀的倒在饼铛上。

4电饼铛的油热了以后，用夹子将牛扒夹出来放到上面，进行油煎。等牛扒的一面变成金黄色时，翻个面，继续煎另一面。

5牛扒煎好后，取出烤盘，把洋葱和土豆洗好后，土豆切成稍微带点厚度的土豆片，洋葱切成洋葱条，均匀的铺在烤盘下面，然后将牛扒放在上面。

6在牛扒上倒入腌制牛扒用的汁，用锡纸将烤盘上部包裹均匀。把烤箱提前预热几分钟，然后将烤盘放入烤箱烘烤3小时。

7时间到了后，将烤盘从烤箱里取出来，准备一个盘子，先放一些底下的配菜土豆和洋葱，然后将牛扒分成小块放在上面，添加一些生洋葱、欧芹叶和蒜泥蛋黄酱调味，就可以大口开吃了。