1、在食用香菇山药羹的时候,也可以浇上点海鲜酱油,拌匀搭配食用哦。【做饭网】
2、也可以将香菇和山药同时加入料理机中搅碎,再放入碗里进行蒸制,这个可以根据个人的喜好来决定哦。
1首先将准备好的香菇用清水洗净放在碗内,用清水浸泡一下,再捞出待用,在锅中加入清水,用大火烧开,放入香菇焯煮一会,捞出洗净放在一旁即可。
2将焯煮好的香菇用刀切成片,把山药洗净削去皮切成块,放入料理机中搅碎成山药泥,再倒入碗里,加入盐和鸡精调一下山药泥的味道,放在一边即可。
3将切好的香菇片放在碗底,均匀地摆放好,再倒入方才拌好的山药泥,将碗面铺平即可。
4在蒸锅中加入清水,用大火烧开后,将山药泥放入蒸架上,进行蒸煮26分钟左右即可。注意要控制下火候和时间哦。
5最后将蒸煮好的山药泥取出,就可以晾凉后品尝好吃健康卫生的香菇山药羹啦。平常经常食用有益身心健康哦,味道也是极棒的。
山药里含有丰富的维生素和蛋白质,可以起到健脾养胃的作用,还能够降低人们的血糖、安心提神哦,非常适合脾胃虚弱、心神不宁的人群食用哦。