秘制麻酱火锅蘸料

1一大早去超市购买了一罐麻酱和一罐带辣椒油的辣椒酱。醋和酱油都是自家的，香菜去掉根部和烂叶子，用清水洗干净，葱切一小段备用。

2将麻酱瓶打开，用勺子把麻酱从瓶子里取出来，再用勺子刮干净，接着先往麻酱里加一点水，用勺子顺着一个方向搅拌均匀，然后再加再搅拌，直到麻酱变成润润的糊状。

3关键一步，妈妈喜欢给麻酱里加点醋。在搅拌好的麻酱里先放入盐搅拌均匀，接着放一些醋和生抽搅拌均匀，然后加入一些腐乳，继续用勺子搅拌均匀。

4搅拌好的麻酱火锅蘸料，先放置在一旁，将早准备好的香菜和葱一块切成末（如果喜欢吃辣的朋友，可以添加一勺辣椒油）搅拌均匀，就可以吃了。