在用热水焯煮排骨的时候,可以加入料酒,可以在一定程度上减少排骨的腥气哦。【做饭网】
1首先将准备好的排骨用清水洗净,用刀切成小块。在锅中加入清水,用大火烧开后放入排骨焯煮一下,捞出洗去浮沫放在一旁待用,把生姜洗净用刀拍扁切成片即可。
2将方才焯煮好的排骨放入电饭煲中,再加入清水和切好的生姜片。按到蹄筋的按键,慢慢进行炖煮即可。
3将准备好的青菜放在盆里,用清水进行清洗,捞出沥干水分。把小葱洗干净用刀切成葱段放在一边即可。
4将方才放入电饭煲中炖煮好的排骨汤倒入汤锅里,用大火烧开,放在一旁备用即可。
5在汤锅里加入洗净的青菜以及盐,直到青菜煮熟时,放入切好的葱段,就可以关火盛盘品尝好喝又做法简单的青菜排骨汤啦。
排骨汤的做法可以说是千变万化,口感也是各不相同,就比如说是《红枣枸杞山药排骨汤》、《玉米莲藕排骨汤》、《青菜豆腐排骨汤》、《小白菜排骨汤》等可以试下品尝哦。