周末早餐好选择 蔓越莓吐司面包

1吐司面包面团：在碟子里加入盐、酵母粉以及清水，用筷子搅拌均匀，再倒入盆中，把高粉、白糖也加入，用手揉捏开来，大概30分钟左右，再加入黄油，用手揉搓均匀，继续摔打15-25分钟。

2蔓越莓吐司面包面团：将蔓越莓干放在碗内，用朗姆酒浸泡一下，将和成光滑的面团，盖上保鲜发酵20分钟，再取出揉搓一会，加入浸泡好的蔓越莓干，混合均匀后，分成三个大小差不多的面团。

3蔓越莓吐司面包发酵：再将面团盖上保鲜膜发酵15分钟，取出擀成长方形，再卷起来放入吐司方盒里，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵一个半小时左右即可。

4烘培蔓越莓吐司面包：将发酵好的吐司面包取出，在表面用刷子刷上鸡蛋液，放入烤箱预热170度，烘烤40分钟左右即可。

5食用吐司面包：最后将烤好的吐司面包取出，微微晾凉后，脱模就可以用刀切片装盘，搭配上香醇的牛奶或者豆浆，就可以品尝好吃营养的蔓越莓吐司面包啦。