西芹马蹄鸡蛋饼 每天食用都不腻

1西芹放入水龙头下进行冲洗，沥干水分后用刀切碎，然后放入料理机里，再磕入鸡蛋，启动告诉将其打成汁，做成西芹鸡蛋汁留着备用。

2把马蹄的外皮削去，用清水洗净，用刀背把马蹄压碎，然后切成大块，不要把它切碎，吃起来没有味道。

3然后把搅拌好的西芹鸡蛋汁、马蹄块、面粉、盐、白胡椒粉和香油放入容器里，按着一个方向搅拌，直到搅拌成面糊状即可，做成西芹马蹄糊。

4在平底锅里倒入食用油，倒得均匀一点，使锅底都沾上，再倒入西芹马蹄糊，开启小火进行煎制，一边煎一边铲锅底，避免面糊粘在锅底，直到面糊底部呈现金黄色。

5然后将面糊翻面继续煎制，直到另一面也呈现一样的金色后就做好了，马上盛入盘中切成块，可以食用了。