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高颜值创新美食 一口荞麦面
时间：2018-02-12 13:50:42
厨师：大耳朵
出处：做饭网
3994人做过这道菜
““荞麦面”一直作为陕北的一种特色面食，口感滑嫩，深受大众喜爱。荞麦面的一般做法无非不是拌面就是汤面，今天小编独出心裁给大家分享新吃法—陕北特色一口荞麦面的做法。味道鲜美并且真的一口一份哦。不仅创意满满，口感也是获赞无数。吃出了现代感而且还打破了中国传统美食的做法，也吃出了西餐的快感。下面我们来一起来完成这道创意菜谱，一口便让美味再舌尖环绕。”
食材清单
- 荞麦面 200克
- 荞麦面汁 20毫升
- 低筋面粉 35克
- 白萝卜泥 适量
- 山药泥 适量
- 柚子醋冻 适量
- 虾仁 6个
- 海苔丝 适量
- 色拉油 15毫升
小技巧
1、荞麦面中的配料，如白萝卜泥、山药泥这些可以根据自己的喜好适量调整用料与材料不一定一样。
2、荞麦面汁是在超市买的成品，不需要自制。【做饭网】
一口荞麦面的做法步骤
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1首先取荞麦面放入碗中，依次向其中加入荞麦面汁、色拉油、低筋面粉，并将面粉与面条翻滚搅拌均匀，使得荞麦面与面粉完美融合。
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2将拌好的荞麦面，均匀的放入制作蛋糕的模具烤盘当中。放置进烤箱，温度调至为170度，烘烤5分钟即可。
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3再烤好的荞麦面中，依次均匀的放入白萝卜泥、山药泥、柚子醋冻、虾仁与海苔丝即可。
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4将每一个制作好的荞麦面用勺子轻轻的摆放在盘子当中，在适宜的做一些装饰，一口荞麦面就制作成功了。
营养密语
1、荞麦面是由荞麦制作而成，荞麦中含有多种稀缺营养成分。不仅可以消炎抗菌，还能促进人体新陈代谢能力并可以有效增强机体解毒能力。
2、它当中还含有丰富的膳食纤维帮助人体排出体内杂物。最主要的是经常食用不仅可以起到降低血脂与胆固醇，还可以软化血管，老年人建议经常食用。
