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芹菜叶鸡蛋饼 好吃的早餐从这开始
时间：2018-01-22 12:51:33
厨师：樱花下天使
出处：做饭网
3083人做过这道菜
“早上吃上一顿营养美味的早餐，就开启了一天活力满满的工作生活。下面小编就为各位介绍一款就是平常最普通的早餐—芹菜叶鸡蛋饼的做法。在制作的方法上一点也复杂，食材也非常简单，营养也均匀。可以满足各种不同年龄层的人需要，尤其是老年人和小宝宝们的喜爱，好吃的早餐从这开始。”
食材清单
- 芹菜叶 适量
- 红椒 1根
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 花生油 适量
- 细盐 少许
小技巧
1.芹菜叶在焯水的时候放入盐，这样不会把芹菜叶里面的营养流失掉。
2.面粉加到芹菜叶里面，如果觉得太干的话可适当加入点水，一直调成跟我们平常喝的酸奶差不多就可以了。
3.煎饼的时候火不要太多了，要用小火慢慢煎熟，这样里外都煎均匀了。
芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤
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1先把摘下来的芹菜叶清洗干净，锅中放入清水、盐。等水煮沸以后，再把洗好的芹菜叶放入进去焯水。
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2焯好以后的芹菜叶迅速放到凉水里冲凉，沥干水分。再把芹菜叶用刀剁成碎，剁的越细越好，红椒去掉籽切成丁。
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3准备好一个大碗，将切好的芹菜叶放到里面，再打上2个鸡蛋下去，加入少去的盐、面粉、红椒丁，用筷子搅拌均匀。
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4平底锅里面倒上花生油，转动一下锅使整个锅都沾上油舀一勺面糊放入到锅底，两面都煎成金黄色即可。
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5把饼拿出来，用刀切成三角形形状放到碗里，【做饭网】就可以吃芹菜叶鸡蛋饼了。
变化365
1.芹菜叶鸡蛋饼的营养特别丰富，芹菜当中有安神的作用，可以让你稳定您的情绪，也同时有清热解毒和醒酒的功能；
2.除了芹菜鸡蛋饼以外，我们还可以做《金枪鱼苦瓜鸡蛋饼》、《胡萝卜鸡蛋饼》、《香葱猪肉鸡蛋饼》、《香葱鸡蛋火腿饼》等等，让你每天的早餐不重样。
