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香醇鲜美易下饭 蒸腊鸡腿
时间：2018-01-22 16:15:50
厨师：沫源
出处：做饭网
4795人做过这道菜
“腊制品可以说是年味比较足的食物啦。临近年末，家家户户也是买好食材制作腊肉以及腊制品啦。正好今天小编给大家讲讲蒸腊鸡腿怎么蒸，可以说鸡腿算是比较受欢迎的食材了，回到家吃上一筷子，让人好吃忘不掉呀。香醇鲜美，肉质细腻爽嫩，入味易下饭，可以说是搭配米饭的好搭档啦。如此简单又好吃的美食，你就一丁点也不动心吗？别担心，新手也是可以轻松制作出来的哦！”
食材清单
- 鸡腿 500克
- 黄酒 适量
- 盐 少许
小技巧
在腊鸡腿中放入黄酒，可以稍微去除腊鸡肉中的腥气哦，可以让蒸腊鸡腿吃起来更加香醇鲜美哦。【做饭网】
蒸腊鸡腿的做法步骤
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1首先将准备好的腊鸡腿用清水清洗干净，可以洗去腊鸡腿上的脏东西，沥干水分后再用刀切成小块，放在案板上待用即可。
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2将切好的腊鸡腿块放在盘子里，加入盐和黄酒，用手将配料和腊鸡腿块揉捏一会，放在一边腌制10分钟左右。注意要将腊鸡腿稍稍腌制一下，可以让腊鸡腿更好地入味哦。
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3在准备好的蒸锅中加入清水，用大火烧开后，放入腌制好的腊鸡腿块，继续蒸煮20分钟左右即可，关火取出稍微放凉后就可以品尝好吃简单的蒸腊鸡腿啦。
变化365
腊鸡腿的做法其实有很多，小编也是细心研究过的，举几个例子来说，就比如说是《简单干锅腊鸡》、《香菇尖椒炖腊鸡》、《腊鸡腿蒸百叶》、《娃娃菜蒸腊鸡腿》等可以试一下尝尝哦。
