吉列午餐肉 香酥肉嫩色泽金黄

1从超市买来的罐装的午餐肉，将午餐肉盒上的拉环拉掉后，要小心取出午餐肉。放到案板上，用刀切成厚片。一罐午餐肉大约可以切四片。

2在灶头上放上煮锅，锅里添加清水。等水煮滚后放入切片的午餐肉，煮几分钟，等午餐肉煮熟后用笊篱捞出来，沥干水分。

3把两个鸡蛋的蛋壳磕破，将鸡蛋液打入碗中，用筷子搅拌均匀。面粉最好用细孔筛筛一下，面包糠适量。

4把熟的午餐肉片先放到面粉中，使它各个面均匀的裹上面粉，接着放入蛋液中，最后放入面包糠中，一定要使每个面都裹匀实。

5将煮锅换成油锅，放入多一些的油，等油热后放入午餐肉进行炸制，直到两面金黄，用笊篱捞出，沥干油分。都炸好后进行装盘，放几根芽菜点缀。

6吉列午餐肉的吃法就是沾上酸酸甜甜的番茄酱配着吃，也可以搭配一些其它的果蔬，如小黄瓜、柿子椒等。