油亮入味下饭好拍档 油焖四季豆

1首先将准备好的四季豆用清水洗干净，再撕去豆筋，再用手扳成适合的大小放在案板上，将猪肉也用水洗净，用刀剁成肉馅放在盘子内，把生姜和大蒜洗净用刀剁成细末即可。

2在锅中加入油，等油热后，加入剁好的姜蒜末，用铲子进行煸炒，直到爆出香味后，放入猪肉末翻炒，直到肉末变色即可。

3再在锅中加入撕成小段的四季豆，用大火进行翻炒一会，加入料酒和老抽调一下味道，将锅中食材和配料炒均匀即可。

4在锅中加入清水，盖上盖子，继续焖煮12分钟左右，在接着加入盐调一下汁水的味道。

5最后在锅中加入事先拌好的水淀粉，让汤汁勾下芡，就可以关火盛盘品尝做法简单又好吃的油焖四季豆啦。