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番茄火腿鸡蛋饼 满足早上的营养正能量
时间：2018-01-24 17:00:39
厨师：琉璃
出处：做饭网
4665人做过这道菜
“对于早饭来说，最完美的搭配就是鸡蛋、火腿、番茄，如果把这三种融合起来，方便食用呢，就让小编介绍一下番茄火腿鸡蛋饼，一定能够满足你早上的营养正能量，吃起来香嫩可口，再搭配一杯甜牛奶，更加美味，接下来就能看一看番茄火腿鸡蛋饼的做法。”
食材清单
- 鸡蛋 2个
- 番茄 1个
- 火腿 1根
- 面粉 50克
- 黄油 15克
小技巧
1、小编特别喜欢黄油做出来的美食，煎出来特别的香浓，如果你不喜欢可以用植物油来做。
2、煎制的时候必须用小火，不然面糊很容易糊在锅底，这样煎出来会产生苦味。
3、不要把番茄和火腿切的太大，差不多煎出的饼多厚，就切的多大即可，不然成形后很容易散。【做饭网】
番茄火腿鸡蛋饼的做法步骤
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1首先把番茄用清水洗净沥干水分，火腿肠剥掉外皮，一同用刀切成丁（如果不喜欢番茄皮，可以在锅里稍微煎一下，皮就好剥了）。
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2把切好的番茄丁和火腿丁放在容器里，磕入鸡蛋，用轻轻的搅拌，避免把番茄弄碎，直到鸡蛋变成鸡蛋液。
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3之后倒入牛奶、盐和面粉搅拌均匀，这样番茄火腿鸡蛋面糊就做好了（通过盐，可以稀稠面糊）。
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4在平底锅里放入黄油，转到中火将其烧制融化，用锅铲将融化的黄油布满锅底，再放入番茄火腿鸡蛋面糊进行煎制。
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5一边煎一边用锅铲铲锅底，使面糊避免黏在锅底，等面糊底部凝固后将其翻面继续煎，直到两面都凝固就可以捞出来食用了。
变化365
鸡蛋饼的做法十分的繁多，还有《橙香鸡蛋软饼》、《葱花鸡蛋软饼》、《西芹马蹄鸡蛋饼》等，总有一款你喜欢的。
