香草刺猬奶黄包 口感口味没的说

1在面盆里放入酵母，倒入水充分的将其化开，再加入面粉用筷子搅拌成絮状，再用手继续揉，直到变成表面光滑的面团，放置温暖的地方发酵。

2在另一个面盆里添加澄粉、香草粉搅拌均匀，在一个容器里磕入鸡蛋和白糖，搅拌几下再倒入白糖、牛奶和刚才混合好的过筛粉类，照着一个方向搅拌均匀。

3把容器送入锅里，在锅里倒入清水，转到中火开，然后隔水进行蒸制，直到容器里的混合物蒸熟，取出来搅拌散冷却一下，奶黄馅就做好了（最好能再次过一下筛）。

4看到面团体积是原来的两倍就取出来，继续揉制几下排光气体，揪出若干个小剂子，擀成面皮，在中央放入奶黄馅。

5之后收紧，用手揉成水滴形，再用剪刀煎出刺猬的模样，这里需要花点功夫，等全部做好放置一旁进行发酵，大约30分钟。

6之后在蒸锅里倒入清水，摆上蒸架和做好的包子，转到中火将其烧开，再蒸制20分钟，之后关火焖制片刻，大约5分钟就可以吃了。