注意在炖煮白味增的时候,一定要用勺子慢慢搅拌开来,这样可以让白味增更好地和锅中汤水融合在一起哦。【做饭网】
1首先将准备好的冻豆腐放在盘子里解冻一下,再用刀将冻豆腐切成小块,再把海带用水洗干净放在碗内,再用清水浸泡一下,稍后再捞出放在碗内备用即可。
2在锅中加入清水,再把切好的冻豆腐块放入锅中,接着再将浸泡好的海带放入其中,用勺子搅拌一下,再用大火烧开即可。可以将海带切成小片,可以让海带更加容易入味哦。
3等到锅中汤水用大火烧开后,加入白味增,注意要用勺子慢慢搅拌,让白味增可以全部融化在汤水里,记住要用小火煮上16分钟左右,最后加入盐调下味道,就可以关火盛碗品尝日式豆腐海带味增汤啦。
其他的汤水做法就如《韩式海带豆腐汤》、《日式虾仁海带豆腐味增汤》、《排骨海带汤》、《罗宋汤》、《韩式泡菜豆腐汤》等。